Как заваривать кофе?



Сегодня можно встретить огромное количество людей, которые любят регулярно употреблять кофе. Для того чтобы оценить все вкусовые свойства данного напитка, рекомендуется его пить свежезаваренным. Перед процессом приготовления важно уделить внимание выбору продукта. Теперь купить кофе высокого качества можно на одном из профильных сайтов. Некоторые люди задаются вопросом: как правильно следует заваривать продукт.

Основные шаги

Сначала рекомендуется приобрести цельные зерна кофе. Лучше всего, чтобы они были свежеобжаренными. До момента их приобретения должно пройти не более месяца. При покупке отдавайте предпочтение продуктам в плотных непрозрачных упаковках. Измельчать зерна лучше всего перед приготовлением напитка. Помните, что обжаренный кофе является скоропортящимся продуктом. Если измельчать зерна перед приготовлением напитка, то можно сохранить все его полезные качества. Работать стоит с кофемолками жернового типа.

Для приготовления напитка применяйте чистую родниковую воду. Если говорить о пропорциях компонентов кофе, то следует смешивать 1-2 ст. л. измельченных зерен и 150 мл жидкости. При приготовлении напиток не стоит перегревать. До кипения доводить кофе не рекомендуется. В идеале смесь должна нагреваться до температуры 90-95 градусов.

После приготовления напитка рекомендуется тщательно промывать оборудование и посуду. Регулярно очищайте измельчитель для зерен. Это необходимо для удаления масляной пленки. Если она останется на приспособлении, то со временем может появляться прогорклый вкус у напитка, который будет готовиться. Хранить зерна следует в герметично закрывающихся контейнерах. Ни в коем случае нельзя держать продукт в холодильнике.

Читайте также: